Yang namanya roti pasti semua dh g asing lagi semua orang kyaknya suka...mu buat sarapan atw cemilan yg mengenyangkan............... roti yg ku buat kali ini ukurannya sedang g gede banget jg g unyil banget pake peper cup biar cantik.Yang mu nyoba ni resepnya aku tulisin diblog biar g hilang......
Roti manis
800 gr terigu protein tinggi
200 gr terigu protein sedang
220 gr gula pasir butir halus
20 gr ragi instan kering
1/2 sdt bread improver
50 gr susu bubuk full krim
150 gr butter
5 kuning telor
2 putih telor
150 ml susu cair
330 air es
1/2 sdt garam
untuk olesan satu kuning telor tambah 2sdm susu cair
cara buat
1.Aduk semua bhan kering (terigu,gula pasir.ragi instan,bread improver) tambah telur menggunakn mikser kecepatan rendah.Tuang air es dan susu cair,aduk kecepatan tinggi sampai rata atw setengah kalis.
2.Tambahkan butter sma garam aduk lagi sampe benar2 kalis. adonan benar2 kalis klu di tarik susah putus atw bsa diambil sejumput lalu tarik menipis klu ga robek itu berarti adonan sudah kalis.
3.Istirahatkan adonan 30 menit, lalu bagi adonan 25 gr klu mau ukuran besar 50gr,istirahatken kembali selama 15 menit,lalu beri isian sesuai selera bisa ,sosis,keju,coklat,blubery atw krim susu.susun diatas loyang tutup dengan pelastik istirahtkan kembali selama 1jam.
4.Buka pelastik penutup loyang olesi permukaan roti dengan kuning telor ,panggang roti di oven suhu 180 sampai 200 derajat c sampai matang atw atasnya kuning kecoklatan.
cttn.
Waktu menuang bhan cairan seprti air kedalam adonan jangan sekaligus semua dimasukan sedikit2,pengalaman walaupun sering bikin adonan roti air yg ditakar kadang pas kadang juga lebih,klu teksturnya sudah lembut jangan dimasukan lagi airnya walaupun sisa,karna roti yg lembek akan susah dibentuk...Nah selamat mencoba bagi yg g mau ribet ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar