Bolu kukus ini pake santan g pake air soda hasilnya juga lebih gurih,,Alhamdulillah pertama bikin aku langsung berhasil apalagi sering bikin makin tau selahnya biar mekar,resepnya resep keluarga lho sering banget bikin tiap ada acara pasti bikin bolu ini praktis g usah motong2 cantik lagi mekar warna warni...
Buat yg mu nyoba bikin ini aku kasih rsepnya........
Bolu kukus mekar by Dapur nazwa
500 gr gula pasir
4 butir telor ukuran besar
1 cup sp ukuran 30 gr
650 gr terigu protein sedang
2 gelas santan kental [ rebus dulu sma daun pandan biarkan dingin}
1 gelas air putih
pewarna makanan secukupnya..
Cara buat :
Panaskan klakat atw kukusan biar air kukusannya tidak netes ke kue nya lapisi kain serbet.
Kocok gula sama telor sampe setengah ngembang,lalu masukan sp kocok lagi sampai putih masukan air.
setelah tercampur rata masukan terigu sedikit demi sedikit menggunakan mikser dengan speed rendah terakhir masukan santan kocok lagi sampe rata aja jangan terlalu lama..
buat adonan warna di mangkok sedikt aja ,lalu taruh adonan putih di cetakan bolu kukus yg sudah di alasi peper cup kemudian atasnya di beri adonan warna satu sendok aja,pada saat memasukan adonan putih jangan terlalu penuh beri ruang buat adonan warna
Kukus sampai matang,tusuk dengan lidi klau g ada adonan yg nempel berarti matang,selamat mencoba...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar